步驟1
食材:鮮香菇300克,青椒100克,小米辣3個,蒜2瓣,姜1克,大葱5克。調味料:食用油5克,鹽1克,生抽2克,孜然粉1克,胡椒粉1克,水澱粉2克。
步驟2
鮮香菇切片,青椒切絲,小米辣切片,蒜切片,薑切片,大葱切片。
步驟3
熱鍋倒油,油温5成熱時,下葱、姜、蒜、小米辣,炒香,倒入鮮香菇,炒至出水,加入青椒、鹽、生抽、孜然粉、胡椒粉,翻炒1分鐘,淋入水澱粉,收汁即可。