步驟1
準備食材:牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。
步驟2
牛肉洗淨切絲。
步驟3
香菇洗淨切片。
步驟4
青辣椒切絲。
步驟5
紅辣椒切絲。
步驟6
姜切末。
步驟7
蒜切末。
步驟8
小葱切葱花。
步驟9
首先起鍋燒油,油温5成熱下入牛肉翻炒2分鐘。
步驟10
然後下入薑末、蒜末、青辣椒、紅辣椒炒香,再放入香菇翻炒均勻。
步驟11
接着在鍋中下入料酒、生抽、鹽,翻炒3分鐘至入味。
步驟12
最後裝盤,撒上葱花即可。