步驟1
食材:香菇3個、雞蛋2個、鮮米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽3克、雞精1克
步驟2
香菇切片。
步驟3
雞蛋打散。
步驟4
小葱切段。
步驟5
蒜切片。
步驟6
姜切末。
步驟7
熱鍋倒油、油温6成熱時、倒入雞蛋液、炒散。
步驟8
推至鍋一側、加姜、蒜、香菇、炒香。
步驟9
調入鹽、生抽、炒勻、放米粉、小葱、雞精。
步驟10
所有食材一起炒勻、即可出鍋。