步驟1
準備食材:鮮香菇150克,毛豆100克,生薑1克,大蒜1克,食用油適量,生抽3克,鹽1克。
步驟2
鮮香菇洗淨切片。
步驟3
生薑切末。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
鍋中加入5克食用油,油温6成熱,加入生薑、大蒜爆香,,放入毛豆,繼續翻炒3分鐘。
步驟6
倒入香菇炒至微微出水,調入3克生抽、1克鹽翻炒5分鐘。
步驟7
即可裝盤。