煮花生的做法

步骤1

准备食材：花生200克、盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、姜1小块、蒜3瓣、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺、香菜1根。

步骤2

先将花生放入清水中洗净，捞出晾干。

步骤3

锅中加水，加入少量食盐。将花生倒入锅中，煮8到10分钟。

步骤4

把姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

香菜切末。

步骤7

碗中加入1勺花椒粉，1勺辣椒粉、再加入姜末、蒜末，调入香油、1勺鸡精、十三香，加1勺白糖、再加入1勺酱油、1勺醋，加入1勺食盐并放入香菜末，搅拌均匀。

步骤8

将煮熟的花生米捞出，沥干水分。

步骤9

将花生米倒入酱料中，搅拌均匀即可。