木耳菜的做法是什么

木耳菜深受南方居民的喜爱，是一种比较常见的蔬菜，叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以叫做木耳菜，木耳菜的做法多样，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌。那么木耳菜的做法是什么呢？

1、把木耳菜清洗干净，再沥干菜叶上沾的水份。姜切成姜丝备用。

2、炒这道菜我采用的是胡麻油。油烧到五分热的时候加入姜丝爆香就可以加入木耳菜了。注：油温不宜太高了，太高了胡麻油容易烧。

3、把木耳菜加入到锅内炒动几下，这时候就可以加入盐了。

4、再在锅内加入适量的盐。这样时候加盐比较容易进味。

5、炒到七八分熟的时候就可以出锅，这个菜不宜太咸。把握好盐的份量吧！

6、抄好以后，就可以出碗装碗了。

关于木耳菜的做法是什么的相关内容就介绍到这里了。