关于木耳的知识

凉拌的木耳不建议放置冰箱中过夜食用。若是炎热的夏季，凉拌的蔬菜建议在4小时内食用完，因为夏天细菌滋生得非常快，吃隔夜的菜容易引起肠胃不适；冬季气温稍低时，凉拌木耳可放在冰箱中1~2天。...

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。步骤2将茭白切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。步...

购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，那么如何挑选木耳呢？1、看：优质黑木耳呈深...

木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性，必须要经过焯水处理，才能食用。干的木耳没有毒性，但在烹饪之前需要用温水泡发，最好是焯水后再烹饪。木耳不焯能吃吗黑木耳属于菌菇类类食物，一般新鲜的...

步骤1准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量。步骤2将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。步骤3将泡发的...

食材：牛肉200克干木耳5克青椒1个姜1块小米椒2个鸡蛋清1个步骤：1.牛肉洗净切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；2.木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；3.油...

木耳这种食材大家都不陌生，是一种兼具药物和食用的珍贵胶质真菌。在生活中我们用木耳做菜时，都会事先将它泡发。那么泡发后的木耳怎么保存呢？1、保鲜盒保存：如果泡发的木耳一天内吃不完，除...

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培，但是很多人对泡发的木耳保存方法不懂，那么泡发的木耳怎么保存呢？1、泡发的木耳吃不完，可控干水分后，使用保鲜膜或者保鲜...

凉拌木耳焯水三分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，也会影响木耳的口感。木耳焯水后还可以捞出来过几遍冷水，再进行并放入冰箱冷藏，这样木耳的口感会更好。干木...

木耳是一种大型类的食用菌，含有多种对我们人体有益的营养成分，同时还可以低脂低热量低胆固醇，简直称得上是非常完美的健康类食品。那么木耳要煮多久才熟呢？1、一般来说叶片薄一点的煮2-3分...

在日常生活中，木耳也是非常常见的一种食材，木耳有非常高的营养价值。另外，木耳的口感很特殊，也正是因为如此，很多人都喜欢吃木耳。那么泡木耳用冷水还是热水呢？1、木耳需要冷水泡发。2、干木...

首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去，接着倒入冷水或者是温水浸泡。之后往里面加一勺食用面碱和1勺盐，将盖子盖上，用手摇晃1分钟即可。这样泡发的木耳又大又软。这样就再...

步骤1食材：干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。调味料：香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。步骤2干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。步骤3黄瓜拍碎，切段。步骤4...

步骤1准备食材：水发木耳20克、柠檬1个、香菜1根、小米辣2个、大蒜2瓣、生抽1汤匙。步骤2将木耳切小片，放入盘中。步骤3小米辣、香菜、大蒜切碎。步骤4木耳放入沸水煮两分钟，捞出放凉。步...

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，那么高纤维蔬菜有哪些？1、纤维素含量高的食物有很多，比如粗粮或者是蔬菜类，以及豆...

木耳是一种含有丰富的营养成分的食物，特别适合老年人食用，食用可以促进身体健康，但有时家里的木耳泡多了，那干木耳泡多了怎么保存呢？1、控干水分：用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的...

泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的...

木耳和西红柿能一起吃。木耳和西红柿一起吃不会产生什么不良反应，同时也没有营养上的冲突。西红柿能健胃消食、帮助消化，还能提高人的食欲。木耳能润滑肠道，减少血液凝块，预防血栓。木耳和...

步骤1准备材料：乌鸡200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1块、盐1茶匙、水发香菇5克、小葱1根。步骤2乌鸡提前让老板处理好，清洗剁块备用。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5黑木耳洗净备...

饺子是我国比较传统的美食之一，现在饺子的种类有很多，比如韭菜馅饺子，洋白菜木耳馅饺子等等。而洋白菜木耳馅饺子吃起来比较清甜爽口，但是有些朋友不知道洋白菜木耳馅怎么做，下面就让我给大...

木耳大家应该都不陌生了，可以说是家家必备的一道菜品，不管是凉拌还是爆炒都是十分好吃的。那么网友们知道木耳能生吃吗？一起来了解一下吧。1、味道和口感不好。木耳是一种菌类，多生长在各...

木耳是一种寄生在阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生的菌类。木耳具有味甘，性平，多种药用功效的功能，那么毛木耳和黑木耳的区别有哪些呢？1、外形区...

1、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。2、外表不同：木耳是胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略...

步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤2荷兰豆去筋。步骤3放入沸水中焯...

木耳是属于菌类。安全食用木耳需用白糖、小苏打和水混合摇晃，三分钟后可泡发，泡发后的木耳暂不用需盖上保鲜膜放入冰箱保存，最后用淡盐水和适量淀粉来清洗，再用流水清洗掉有害杂质即可。木...