猪舌头蒸扁豆

步骤1

准备食材：猪舌头200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1块、冰糖5克、小葱1根、盐1茶匙。

步骤2

猪舌头洗净备用。

步骤3

扁豆去尖掰成小段。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱打结。

步骤6

锅中烧热水放入猪舌头，焯水捞出备用。

步骤7

然后起锅将扁豆焯水2分钟捞出，再摆入盘内。

步骤8

锅内倒水放入桂皮、八角、花椒、生抽、姜片、葱结、冰糖、猪舌头小火焖煮15分钟捞出切片。

步骤9

接着将切好的猪舌摆放盘内，放入蒸锅上气蒸10分钟。

步骤10

最后淋入生抽即可。