油焖扁豆家常做法

步骤1

食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。

步骤2

扁豆角去筋，大蒜切碎，干辣椒切断。

步骤3

热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。

步骤4

下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精。

步骤5

翻炒均匀即可。