青蒜拌猪舌

步骤1

准备食材：猪舌头200克、青蒜苔100克、小米椒1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、红椒20克、蒜3瓣、油适量、小葱1根。

步骤2

猪舌头洗净切片备用。

步骤3

蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

红椒切段。

步骤7

小米椒切圈，青蒜苔切段。

步骤8

锅中烧热水放入猪舌头，焯水煮熟捞出备用。

步骤9

另起锅烧水放入青蒜苔、红椒焯水煮熟捞出备用。

步骤10

锅中倒油，放入小米椒、姜末、蒜末炒香，炒香后倒入碗内。

步骤11

碗中加入猪舌、青蒜苔和红椒，再放入盐、鸡精搅拌均匀，最后撒上葱花即可。