步驟1
準備食材:豬肚200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
豬肚洗淨切條。
步驟3
山藥去皮洗淨切塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
紅棗去核切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
鍋中加熱水放入豬肚、料酒焯水2分鐘,撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入豬肚、薑片、紅棗加適量清水大火燒開轉小火煲40分鐘。
步驟9
再加入山藥煲10分鐘。
步驟10
然後加入鹽、雞精調味。
步驟11
最後撒上蔥花即可。