步驟1
準備食材:節瓜200克、鹹豬骨100克、胡蘿蔔20克、新鮮淮山(山藥)50克、姜1塊、蜜棗5顆、鹽1茶匙。
步驟2
節瓜去皮洗淨切塊。
步驟3
豬骨洗淨剁小塊備用。
步驟4
淮山去皮切塊。
步驟5
胡蘿蔔切塊。
步驟6
薑切片。
步驟7
鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈出。
步驟8
砂鍋中放入姜、豬骨、蜜棗加適量水沒過食材小火煲30分鐘。
步驟9
然後放入淮山、胡蘿蔔、節瓜煲10分鐘。
步驟10
最後加鹽調味即可。