步驟1
準備食材:滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
滑子菇洗淨備用。
步驟3
牛肉洗淨切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
鍋中燒熱水,放入牛肉、料酒,焯水2分鐘,撈出備用。
步驟7
砂鍋內倒入牛肉、滑菇、薑片加適量清水,大火燒開,轉小火燉20分鐘。
步驟8
接着加入鹽、雞精調味。
步驟9
最後撒上蔥花即可。