苏式红烧肉的做法

步骤1

准备食材：五花肉200克、姜1块、小葱1根、冰糖15克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、啤酒1罐。

步骤2

姜切片。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

五花肉切块。

步骤5

锅中放入五花肉块，小火煸炒至出油。

步骤6

再加入姜片爆香。

步骤7

再加入啤酒、生抽、老抽、盐、冰糖大火烧开。

步骤8

翻炒均匀后转小火炖30分钟。

步骤9

转大火翻炒收干汤汁，撒上葱花即可。