裙带菜蒸鸡蛋的做法

步骤1

食材：裙带菜20克，鸡蛋2个。调味料：芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。

步骤2

裙带菜用沸水涮洗2次，取出切小块。

步骤3

鸡蛋打散，加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀，撇去浮末。

步骤4

鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟，揭开锅盖，放入裙带菜，上汽后关火，焖2分钟。

步骤5

取出淋入芝麻油即可。