外婆菜炒鸡蛋的做法

步骤1

所需食材：外婆菜50克、鸡蛋2个、大葱1段、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱1根。所需调料：盐1茶匙。

步骤2

鸡蛋打入碗中。

步骤3

加入少许清水、少许盐，打散。

步骤4

小米辣切段，大蒜切末，小葱切葱花，大葱切葱花。

步骤5

锅中热油。

步骤6

倒入鸡蛋液，炒好后捞出。

步骤7

锅中下油。

步骤8

倒入大葱、小米辣、大蒜炒香、倒入外婆菜翻炒。

步骤9

倒入鸡蛋翻炒均匀，盛出装盘，最后撒入葱花。