黄花菜蒸滑鸡怎么做

步骤1

食材：干黄花50克、鸡胸肉400克、小葱2根、姜3克。调味料：食用油3克、盐2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克。

步骤2

黄花菜温水浸泡10分钟、捞出、切段。

步骤3

鸡胸肉洗净、切小丁。

步骤4

小葱切葱花、姜切丝。

步骤5

鸡胸肉放入、生抽、盐 食用油、糖、淀粉、拌匀、 腌制30分钟。

步骤6

腌好的鸡胸肉放入盘中、铺上黄花菜、冷水放入蒸锅、大火蒸20分钟。

步骤7

取出、撒葱花即可。