油焖茭白的做法

步骤1

食材：茭白300克、小葱1根。调料：盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油适量。

步骤2

茭白洗净切滚刀块。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟。

步骤5

调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟。

步骤6

待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。