剁椒蒸芋头的做法

步骤1

准备食材：芋头300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。

步骤2

芋头洗净切块。

步骤3

将切好的芋头放入盘中，把剁椒均匀撒在芋头上。

步骤4

锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟。

步骤5

大蒜切末。

步骤6

葱切葱花。

步骤7

将蒸好的芋头取出，均匀撒上蒜末、葱花。

步骤8

锅中锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。