關於茄子吸油的知識

在冬天這個新鮮蔬菜越來越少的季節，當你不知道吃什麼蔬菜的時候，不妨考慮下茄子，茄子的營養豐富，做法還有很多，不過唯一的缺點就是茄子太吸油了，油吃多了對身體不好，那茄子如何做不吸油？1、浸...

茄子吃起來美味，但是做起來卻有點讓人頭疼，茄子是吸油的蔬菜，油不放多點，茄子熟的慢，吃起來乾巴巴的，味道也不好，那麼茄子怎麼做不吸油呢？1、食鹽處理茄子：在炒茄子之前，在切好的茄子中撒入適量...

茄子相信很多人都不會陌生，特別是現在炎熱的夏季，就是茄子最好吃的時候，營養價值極高，含有豐富蛋白質和維生素，那麼魚香茄子的茄子要油炸嗎？1、可以油炸，也可以不油炸，主要看個人的口味和做法...

步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200...

步驟1準備食材：茄子200克、油適量、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、鹽適量、剁椒1茶匙。步驟2茄子去皮洗淨切條。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6茄...

一般來說炒茄子需要五至十分鐘，當然根據茄子的多少，炒制的時間也會不同。炒茄子首先用小火慢慢炒，這樣炒到一定就會把浸入裏面的油炒出來，也不容易糊鍋。茄子在遇熱以後非常容易氧化，顏色會...

茄子的標準熱量是每100克21大卡。一根茄子以150克計，可食部分140克，熱量爲32大卡。一碟茄子100克，可使用部分93克熱量爲21大卡。茄子的熱量是多少茄子的熱量是每100克有熱量21大卡，茄子的...

步驟1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小蔥1根、幹辣椒5個，油50克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮，切成小段。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油，倒入辣椒、...

步驟1食材：番茄1個、茄子1根、大蒜2瓣、小蔥1根。調味料：食用油15克、生抽2克、醋3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3茄子切塊。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油...

風味茄子炸出來比較酥，但是一炒就變軟是因爲幹澱粉裹得不夠或者油炸的時間不夠，這樣就會導致茄子剛炸出來的時候比較酥，但是涼了之後重新加熱就會變軟。爲什麼風味茄子炸出來酥一炒就軟了...

步驟1食材：茄子400克，蒜3瓣，小蔥1根調味料：食用油15克，豆瓣醬4克，醬油2克，白糖2克步驟2茄子切條。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油，油溫8成熱時，下茄子，炸1分鐘，撈出。步驟6鍋中留少...

步驟1食材：茄子400克、小米椒3個、大蒜5瓣、小蔥2根、上海青20克。調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽3克、雞精2克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3茄...

步驟1準備食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。...

市場上銷售的油煙機種類是比較多的，側吸油煙機和頂吸油煙機在市場上都是比較多見的，那麼油煙機側吸和頂吸哪個好？下面一起來看解答。1、現在很多人裝修都注重美觀和“顏值”，廚房裝修自然...

步驟1食材：茄子400克、小蔥1根、大蒜8瓣、姜3克、食用油15克、豆瓣醬3克、鹽1克、雞精2克、辣椒油5克步驟2小蔥切蔥花。步驟3大蒜對半切開。步驟4姜切末。步驟5茄子切長條。步驟6炒鍋中...

步驟1食材：茄子1根，五花肉50克，麪條150克，姜1克，蒜2瓣，小蔥1根，西蘭花1朵、食用油10克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，白糖2克，五香粉1克，料酒1克。步驟2五花肉切碎丁。步驟3姜切末。步驟4大蒜切末。步驟5...

步驟1食材：茄子2個、大蒜3瓣、水澱粉3克、西藍花10克。調味料：食用油20克、東北大醬5克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、鹽1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3茄子去皮，...

步驟1準備食材：油豆腐300克、番茄2個、小蔥2根、姜1克、食用油8克、番茄醬3克、鹽1克、白胡椒1克、水澱粉4克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3番茄去皮、切小丁。步驟4小蔥切蔥花、...

茄子是爲數不多的一種紫色蔬菜，由於茄子所特有的海綿狀薄壁組織，因此在烹飪茄子的時候會非常吸油，那麼茄子怎麼炒不吸油又軟呢？1、清水浸泡：想讓茄子炒不來不吸油最簡便的方法就是將切好的...

步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步...

步驟1食材：茄子2根、番茄1個、尖椒2根、小米椒3個、大蒜3瓣、澱粉5克。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽3克、耗油2克、白糖1克、老抽1克。步驟2茄子切長條，加入1克鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟...

步驟1準備食材：茄子400克大蒜3瓣澱粉1勺白醋2克生抽1勺黃豆醬1勺大蔥半根、雞精半勺、白糖半勺、油適量步驟2茄子洗淨去蒂切條，放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。步驟3蒜3瓣切...

茄子不需要焯水。經過高溫水煮之後,會導致茄子裏面的營養物質流失,口感也會下降,所以說不需要進行焯水工作,直接下鍋進行炒制就可以了。從營養的角度來分析，蔬菜焯過後，其中的水溶性營養...

不管化不化妝，一天當中臉上總會分泌一些油脂，尤其是油皮寶貝們。油光滿面並不美觀，所以不少小仙女會隨身攜帶吸油紙。那麼吸油紙會越用越油嗎？1、用吸油紙不會越吸越油。2、吸油紙原本的作...

步驟1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小蔥2根。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子去蒂，放入蒸鍋，蒸5分鐘，取出，將茄子中間撕開一道口。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花...