怎麼保存黃茶

黃茶，在六大茶類之中屬於一種特殊的茶葉，黃茶的製作工藝與綠茶類似，但是多了一道燜黃的工藝。那麼怎麼保存黃茶呢？

1、隔絕空氣：茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化，現用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據這一原理。

2、遠離異味：茶是吸附力很強的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場所均需無異味，否則茶會完全變質。

3、乾燥：黃茶的溫度最好能控制在20%以下，保存的環境條件應乾燥，相對溼度若能控制得更低還要好。

4、不透光：光線能促進植物色素及類植物質氧化，即使在低溫及無氧條件下，一理受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變，且產生一種日曬氣。

以上就是怎麼保存黃茶的介紹了，希望對你有幫助。