西紅柿炒雞蛋是什麼菜系

菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併爲社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼西紅柿炒雞蛋是什麼菜系呢？

1、西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋爲主料製作的家常菜。味道酸甜可口，特別下飯。

2、西紅柿炒雞蛋特徵：色澤鮮豔，酸甜爽口，口感爽滑，色香味濃，增加食慾。

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