步驟1
準備食材:雞胸肉150克、柿子椒1個、大蒜1瓣、大蔥10克、食用油5克、生抽1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克、料酒2克。
步驟2
雞胸肉切絲。
步驟3
雞絲加糖、生抽、澱粉、料酒,抓勻,醃製10分鐘。
步驟4
柿子椒切絲。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
蔥切片。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、蒜,炒香,倒入雞絲,炒至變色,加入柿子椒,炒至斷生。
步驟8
加入鹽翻炒均勻即可。