咖哩土豆

步驟1

準備食材：土豆200克、胡蘿蔔100克、咖哩粉50克、油適量、洋蔥30克、小蔥1根、鹽1茶匙。

步驟2

土豆去皮切塊。

步驟3

胡蘿蔔切塊。

步驟4

洋蔥切塊。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先起鍋倒油，油溫6成熱，倒入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩粉，翻炒3分鐘。

步驟7

然後加入適量清水、鹽，大火煮沸轉中火燉20分鐘。

步驟8

熬至湯汁濃稠。

步驟9

最後盛出裝盤，撒上蔥花即可。