油渣剁椒蒸香乾

步驟1

準備食材：油渣100克、香乾200克、剁椒100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

香乾洗淨切條。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切絲。

步驟5

蒜切末。

步驟6

碗中放入香乾、薑絲、蒜、料酒、鹽攪拌均勻醃製10分鐘。

步驟7

然後醃製好的香乾裝盤，放入油渣、剁椒。

步驟8

放入蒸鍋，上汽蒸10分鐘。

步驟9

接下來淋入生抽。

步驟10

最後撒上葱花即可。