步驟1
準備食材:培根100克、雞蛋2個、小蔥2克、鹽適量、食用油適量。
步驟2
培根切塊。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
雞蛋打入碗中,調入適量鹽,攪拌均勻。
步驟5
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固,滑散撈出備用。
步驟6
鍋中留底油,放入培根炒至變色。
步驟7
放入炒好的雞蛋翻炒均勻。
步驟8
出鍋,撒上蔥花即可。