步驟1
準備食材:黃瓜1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、雞精半勺、鹽半勺。
步驟2
黃瓜去皮洗淨,對半切開,切片。
步驟3
蒜切末。
步驟4
雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
步驟5
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞蛋炒熟,撈出備用。
步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末炒香。
步驟7
放入黃瓜片翻炒1分鐘。
步驟8
放入雞蛋炒勻。
步驟9
調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻,即可出鍋。