步驟1
食材:番茄1個、黃瓜半根、雞蛋2個、小蔥1根。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
番茄切小塊。
步驟3
黃瓜切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
雞蛋打散,加入少許鹽拌勻成蛋液。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入蛋液炒散,盛出備用。
步驟7
鍋中留底油,放入番茄炒出汁,加入黃瓜片炒軟,放入雞蛋、蔥花、少許鹽。
步驟8
炒勻即可。