冰糖大蒜的做法

步驟1

食材：大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、鹽50克。

步驟2

大蒜剝去老皮，用清水浸泡2天，每天換2次水，瀝乾水分。

步驟3

鍋中倒入米醋、冰糖、鹽、適量清水，拌勻煮沸，關火晾涼。

步驟4

將大蒜放入密封容器中，倒入糖醋鹽水淹沒，醃製3天即可食用。