炒茼蒿杆的家常做法

步驟1

食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，幹辣椒3個。

步驟2

茼蒿摘去葉子，杆切段。

步驟3

蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

大蔥切片。

步驟6

幹辣椒切段。

步驟7

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下鹽、幹辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分鐘。

步驟8

調入雞精，炒勻即可。