韭菜炒螺肉的做法

步骤1

食材：香螺100克，韭菜200克，小葱2根，干辣椒6个，生姜1块，大蒜3瓣。辅料：生抽1汤匙，盐1茶匙。

步骤2

韭菜洗净切段。

步骤3

大蒜对半切开。

步骤4

小葱切段。

步骤5

干辣椒对半切开。

步骤6

姜切片。

步骤7

炒锅倒油，放入姜片、大蒜、小葱、干辣椒，再下入螺肉，韭菜翻炒片刻。

步骤8

加生抽、盐、大火翻炒3分钟，即可出锅装盘。