熬小米粥用热水还是凉水呢

大多数家庭在吃早餐的时候都会吃上一碗小米粥，然而很多人没有深入了解过，他们不清楚在熬小米粥的时候，用热水好还是用凉水好。那么熬小米粥用热水还是凉水呢？今天小编来告诉大家熬小米粥到底用热水还是凉水。

1、不要在冷水中下米，这是很多人做错的一步，因为在冷水中下米的话，锅在生热的时候，米就在烧了，可能在烧的过程中米就糊了，烧出来的味道就没有那么香了。

2、在热水中把把米倒入后，将火调小，慢慢熬，这样熬出来的小米就香浓黏稠，吃起来很香。按照这样的方法去熬，做出来的小米粥就会很好吃，而且有营养。

从以上的信息可以得出一个结论，就是熬小米粥的时候用热水是比较好的，因为用热水熬出的小米粥比较粘稠，而且香味浓郁。