南瓜凉糕的做法

步骤1

食材：南瓜150克，琼脂粉10克，白糖30克

步骤2

南瓜去皮，擦细丝。

步骤3

锅中加入100毫升清水，倒入南瓜丝，煮至软烂，用勺压碎，南瓜糊熬至黏稠，过筛，倒入碗中。

步骤4

新锅中，倒入南瓜汁、400毫升清水，煮沸后，加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入白糖，拌匀。

步骤5

倒入碗中，冷却后，切块。