關於片湯的知識

步驟1準備食材：海蔘150克、裏脊肉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2海蔘洗淨切塊。步驟3裏脊肉洗淨切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中燒熱...

步驟1準備食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、澱粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切薄片。步驟3娃娃菜洗淨切段...

步驟1準備食材：草魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根，金針菇20克。步驟2草魚肉洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5金針菇切段。步驟6首先...

步驟1準備食材：豬肚200克、白果100克，姜1塊、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、枸杞10克。步驟2起鍋燒水，將豬肚洗淨，放入鍋內，焯水後切條備用。步驟3白果去除外殼，用清水泡10分鐘備用。步驟4薑切片。...

丸子湯湯汁的做法：1、鍋入放油燒至八成熱，放入蔥段炒香，再倒入生抽、蠔油、紅燒汁，然後加入提前煮好的牛骨湯；2、放入炸好的四個丸子，大火燒開，根據湯汁的味道加適量鹽調味，改中火蓋上蓋子燜20...

步驟1食材：豬皮300克、水600克、麪粉300克、肉末200克、姜5克、大蔥10克。調味料：生抽2克、白胡椒粉1克、鹽5克、白糖2克、蠔油2克。步驟23克薑切片。步驟32克姜切末。步驟45克大蔥切段...

步驟1食材：蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼，取出蠶豆...

食材：金針菇200克里脊肉100克萵筍200克姜1塊蒜2瓣料酒半勺紅薯澱粉半勺1.裏脊肉洗淨切片，放入鹽半勺、料酒半勺拌勻，加入紅薯澱粉半勺，攪拌均勻醃製10分鐘，萵筍洗淨，斜刀切片，放入清水中浸泡...

步驟1食材：老鴨500克、酸蘿蔔100克、泡姜10克、泡椒10克、大蔥10克、大蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、胡椒粉2克，雞精2克，醬油3克，陳醋2克，花椒1克，幹辣椒2個。步驟2老鴉切塊，放...

步驟1準備食材：幹黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克、澱粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克。步驟2將幹黃花菜用清水泡發，去根、洗淨。步驟3瀝乾水分切成長段。步驟4豬肉切片，放...

揪片子湯飯是新疆各族人民都非常喜歡的一道美食，很多人日常都是以揪片子湯飯爲主食，所以很多人都想在家做揪片子湯飯吃，但是不知道揪片子湯飯是怎麼做。其實製作揪片子湯飯沒有想象中那麼...

食材：西紅柿2個、裏脊肉50克、幹木耳5克、姜1塊、小蔥2根步驟：1、西紅柿頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中。去皮，切小塊。幹木耳放入溫水中泡發，撕成小塊，姜1塊切片，小蔥2...

步驟1準備食材：牛雜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、幹辣椒5克、香葉5克。步驟2胡蘿蔔去皮切小塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5...

公雞湯溫補比較強，適合氣虛者食用。母雞湯滋補比較平緩，適合產婦老弱。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜。區別一公雞湯主要有補氣、壯陽的功效，溫補效果較好。母雞湯性平，有益氣養血、健脾補...

步驟1食材：土豆300克，雞蛋2個，小蔥1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2土豆去皮，洗淨，切細末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散。步驟6鍋中油溫5...

一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候，都需要先將魚切成魚片，那麼一條整魚是如何切成魚片的呢？對於不知情的網友們，下面一起來看看如何片魚片吧。1、將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚...

魚是餐桌上美味佳餚中必不可少的一道菜，要想做好魚，我們必須要學會片魚。那麼片片魚怎麼切片呢？1、選取新鮮的大草魚，選好食材是做出美味的第一步。2、去除表面的魚鱗，魚鰭，並清除內臟，一定要...

“片湯話”就是“片湯兒話”。這個詞語是北方的一句方言，它的意思是：說多了都是廢話，沒說到點子上，瞎扯淡。“片湯”是北方的一種麪食，這種麪食裏面只有面片，沒有其他配料，清湯寡水。在北方，人...

湯麪片是一道非常好吃的麪食，目前在我國很多地區都比較受歡迎，湯麪片非常好吃，而且香味濃郁，是很多人心裏最愛吃的麪食之一，那麼湯麪片具體是怎麼做的呢？接下來小編給大家說一下湯麪片做法是...

將新鮮羊肉洗淨後瀝掉水分，在炒鍋中放入適量食用油，把羊肉入鍋煸炒，羊肉中的油脂炒出來，然後再加入熱水，用大火燒開以後用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊湯。在熬羊湯時，可以放入適量羊雜、羊蹄...

步驟1食材：蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克。調味料：食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼，取出...

步驟1準備食材：熟豬肚200克、山藥100克，白胡椒粉1茶匙、姜1塊、枸杞5克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2豬肚切片。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5山藥去皮切滾刀，泡水備用。步驟6砂鍋中...

公雞湯和母雞湯的區別在於公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，不大適合而高血壓患者和癌症患者;而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，非常適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。公...

步驟1準備食材：魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗...

步驟1準備食材：豬血200克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根。步驟2豬血洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步...