關於海米做法的知識

海米也稱蝦米或蝦仁，爲海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。因如舂穀成米，故稱海米，那麼海米的做...

食材：冬瓜200克海米20克小蔥1根姜1塊步驟：1.冬瓜洗淨切成約3毫米厚的片，海米用水洗淨後用溫水泡30分鐘；2.姜1塊切絲，小蔥1根切蔥花；3.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑絲海米煸炒，炒1分鐘後...

步驟1準備食材：圓白菜200克、海米20克、姜1塊、大蒜4瓣、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2海米洗淨放入溫水中浸泡20分鐘。步驟3圓白菜掰成小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋...

步驟1準備食材：芹菜300克、海米30克、大蒜2瓣、大蔥1段、生抽3克、鹽1克，油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3海米放入清水中浸泡10分鐘。步驟4蒜切片。步驟5大蔥斜刀切片。步驟6鍋中放入...

步驟1食材：大米40克。步驟2大米洗淨，放入清水中浸泡3小時。步驟3鍋中倒入300毫升清水，加入大米，大火煮沸後，轉中火煮30分鐘，關火冷卻。步驟4倒入料理中，打至細膩打糊狀。步驟5再倒入鍋中，開小...

步驟1食材：冬瓜300克、海米10克、小蔥1根、姜1片、香菜1根調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、雞精1克。步驟2冬瓜去皮、去瓤，切厚片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5香菜切碎。步...

步驟1主料：海米10克、火腿腸1根、雞蛋1顆、隔夜飯200克。輔料：鹽1.5克、雞精1克、小蔥1根。步驟2海米洗淨放入溫水中浸泡20分鐘。步驟3火腿腸切丁。步驟4蔥切蔥花。步驟5雞蛋打入碗中調...

步驟1食材：蓋菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、雞精1克。步驟2蓋菜洗淨、切小段，大蒜切末，姜切末。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入蒜、姜、海米，炒香...

步驟1準備食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2油菜洗淨，掰成片。步驟3小米辣切圈。步驟4海米侵泡10分鐘備用。步驟5姜...

1、蘿蔔洗淨，切片，小蔥2根切蔥花，海米放入溫水中浸泡20分鐘。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香，放入蘿蔔片炒至斷生，加入海米繼續翻炒2分鐘。3、加入鹽半勺、胡椒粉1克翻炒均...

步驟1食材：海米200克。調味料：食用油20克。步驟2海米用清水浸泡1小時、撈出、瀝乾水分。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下入海米、小火慢慢煎炸。炸的過程會起泡泡、不斷翻炒。待泡泡非常...

步驟1主料：芹菜300克、海米30克。輔料：大蒜2瓣、大蔥1段、生抽3克、鹽1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3海米放入清水中浸泡10分鐘。步驟4蒜切片。步驟5大蔥斜刀切片。步驟6鍋中放...

步驟1食材：黃瓜200克、海米50克、姜1塊、大蒜2瓣。調料：鹽1克、雞精1克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4海米放入清水中浸泡10分鐘，撈出。步驟5把黃瓜切片，調入鹽，拌勻醃製20分鐘，出水後把...

海蔘的滋補功效宜男宜女。海蔘小米粥不僅美味，且也是最有營養的，那麼海蔘小米粥的正確做法有哪些呢？1、把小米淘洗乾淨，用清水泡上，水自己適量放就行2、蔬菜和海蔘清洗洗淨，切薑絲和蔥花，滋秋...

步驟1準備食材：冬瓜400克、海米30克、小蔥10克、姜10克、澱粉適量、味精1勺、香油1勺、鹽1勺、色拉油適量。步驟2將冬瓜去皮洗淨，切成2釐米見方的小塊。步驟3海米倒入碗中，用熱水浸泡10分...

步驟1準備食材：海米20克、小白菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2洗淨的海米放入溫水中浸泡20分鐘。步驟3小白菜掰成小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中...

步驟1準備食材：茭白200克、海米20克、料酒1湯匙、味精1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、食用油適量。步驟2小蔥切蔥花。步驟3將茭白順長一剖爲二，切成5釐米長，如鉛筆般粗細的茭白條。...

步驟1準備食材：糙米100克、紅棗10克、小蔥1根、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙。步驟2紅棗切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4糙米洗淨步驟5黃瓜去皮切丁。步驟6胡蘿蔔去皮切丁。步驟7然後在...

小米洗淨，放清水中浸泡3個小時，海蔘洗淨，切成厚片，鍋里加足量水，大火煮開，小米放進去煮開，下海蔘，再次滾鍋後，再煮5分鐘，轉最小火熬煮大約25分鐘，開蓋，加1小勺濃縮雞汁，加枸杞拌勻，大火滾煮2分鐘，撒上...

步驟1準備食材：豆芽250g、水髮香菇100g、海米50g、香菜10g、大蔥10克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油適量、香油適量。步驟2首先將綠豆芽掐去根部及芽尖，保留芽杆即爲掐菜。...

蘿蔔洗淨切片，小蔥2根切蔥花，海米放入溫水中浸泡20分鐘，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末爆香，放入蘿蔔片炒至斷生，加入海米繼續翻炒2分鐘左右，加入鹽、胡椒粉炒勻，撒入蔥花，出鍋即可。海...

步驟1準備食材：海米200克；食用油20克。步驟2海米用清水浸泡1小時。步驟3撈出、瀝乾水分。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱時、下入海米、小火慢慢煎炸。步驟5炸的過程會起泡泡、不斷翻炒。步驟...

步驟1準備食材：米線100克、青菜50克、小蔥1根、牛肉丸20克、火腿腸1根、火鍋底料20克、油適量。步驟2米線泡軟備用。步驟3青菜洗淨切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5牛肉丸切塊。步驟6火腿...

冬瓜含VC較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者，另外冬瓜還有護腎，減肥降脂作用，是營養之餐，那麼冬瓜海米湯的做法步驟是什麼呢？1、冬瓜去皮去瓤切薄片...

準備原料：海螺、鹽、澇汁、蒜。買來鮮活的大海螺準備一飽口福整個原味的享受一下，海螺在鹽水中浸泡半小時洗淨瀝乾水份鍋中加入適量水放入海螺撒上適量鹽大火煮起來。小小祕訣要想吃的口...