五花肉上面的毛怎麼處理

五花肉是比較常見的一種肉，吃法比較多，可以蒸着吃，可以炒着吃，還可以燉着吃等等。五花肉的烹飪是有一定講究的，一般都要先去除豬毛。那麼五花肉上面的毛怎麼處理呢？

1、用火烤。把五花肉的皮放在火上烤，這種方法比較適合毛比較多的五花肉，直接在煤氣竈上用火烤，不要怕燒着了，可以一路清理乾淨，然後用清水洗淨，再用鋼絲球輕輕地把上面的黑色部分洗掉。

2、用水煮。將五花肉放入鍋中加水煮沸煮5分鐘左右，煮過久的肉就會煮熟，這種方法適用於五花肉毛少而粗的毛。

3、燙豬皮。將五花肉切成小塊，將鍋燒熱之後，把豬皮放入鍋裏，用手壓至豬皮變色，使豬皮毛變乾淨。

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