步驟1
所需食材:鮟鱇魚1條,小蔥1根,大蔥1段,生薑1塊。
步驟2
安康魚剪開,剪掉內臟,中間切開,切小塊。
步驟3
將準備好的魚放入碗中,加清水清洗。
步驟4
大蔥切圈。
步驟5
小蔥切小段。
步驟6
碗中加1勺糖,半勺料酒。
步驟7
小蔥,大蔥,薑片揉抓,放入盤中。
步驟8
盤子至蒸鍋上,蒸10分鐘,端出加入1勺生抽即可。