蒸肉餅的做法

步驟1

食材：肉末200克、大蔥10克、小蔥1根、澱粉2克。調味料：生抽2克、老抽1克、蠔油2克、鹽1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。

步驟2

大蔥切末。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

肉末中加入大蔥末、澱粉、生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒、白糖、五香粉，少許水，拌勻醃製10分鐘。

步驟5

蒸鍋中放水燒沸，放入肉餅蒸20分鐘。

步驟6

出鍋撒上蔥花即可。