煮花生的做法

步驟1

準備食材：花生200克、鹽1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、姜1小塊、蒜3瓣、香油適量、雞精1勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺、醋1勺、香菜1根。

步驟2

先將花生放入清水中洗淨，撈出晾乾。

步驟3

鍋中加水，加入少量食鹽。將花生倒入鍋中，煮8到10分鐘。

步驟4

把姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

香菜切末。

步驟7

碗中加入1勺花椒粉，1勺辣椒粉、再加入薑末、蒜末，調入香油、1勺雞精、十三香，加1勺白糖、再加入1勺醬油、1勺醋，加入1勺食鹽並放入香菜末，攪拌均勻。

步驟8

將煮熟的花生米撈出，瀝乾水分。

步驟9

將花生米倒入醬料中，攪拌均勻即可。