青豆的做法

步驟1

食材：番茄2個，青豆200克，臘腸100克，蒜3瓣，姜2克。調味料：食用油8克，番茄醬3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克。

步驟2

番茄切丁，臘腸切丁，姜切末，蒜切末。

步驟3

熱鍋倒油，油溫4成熱時，下臘腸，煸炒出油，加姜、蒜，炒香。

步驟4

倒入番茄丁、番茄醬，炒出紅油，加100毫升清水、青豆、鹽、生抽，燜煮10分鐘。

步驟5

調入胡椒粉，炒勻即可。