青椒燒豆腐的做法

步驟1

準備食材：豆腐1塊，青椒30克，蒜4瓣，辣椒面3克，豆瓣醬5克，花椒粉5克。

步驟2

先將豆腐切小塊。

步驟3

青椒切成末。

步驟4

姜切絲。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中倒油，油溫燒至6成熱後倒入蒜末、薑末、加入豆瓣醬翻炒均勻，放花椒麪，然後倒入半碗水。

步驟7

湯逐漸燒開後倒入豆腐，用小火煮幾分鍾，然後再倒入青椒粒，加入適量鹽，最後用芡粉勾芡，煮至湯汁濃稠後盛出。

步驟8

最後撒上幹辣椒麪即可，這樣一道美味的青椒燒豆腐就做好了。