想要包好糉子,必須有好的糉子葉,想讓新鮮的糉子葉包出的糉子清香美味,必須要經過一定的篩選和處理,才能包出更漂亮好吃的糉子來,那麼剛摘的糉葉怎麼處理曬乾不卷呢?
1、將新鮮的糉子葉浸泡在冷水中大約半個小時,使其吸足水分充分舒展。
2、湯鍋中加入冷水,放入糉子葉,大火燒開,繼續燒十分鐘左右。
3、水池塞住下水口,放約10釐米高度的水,將煮好的糉葉放在冷水裏浸泡。
4、取出晾乾,切勿暴曬,這樣曬乾的可以保存很長時間還不卷。
以上就是關於剛摘的糉葉曬乾不卷的處理方法介紹,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。