清炒包菜的做法

步驟1

準備食材：包菜600克、幹辣椒5克、乾花椒3克、蒜4瓣、姜一小塊。

步驟2

將包菜撕成小碎片，並清洗乾淨。

步驟3

薑切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

幹辣椒從中間切開。

步驟6

鍋中倒油，油溫燒至7成熱，下幹辣椒、乾花椒爆香，然後下薑片、蒜片，繼續翻炒均勻。

步驟7

將包菜倒入鍋中，翻炒均勻，然後倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺鹽，繼續用大火翻炒5分鐘。

步驟8

最後改小火，加入香醋，翻炒均勻即可，這樣一道美味的清炒包菜就做好了。