炒麵怎麼做好吃

麵食，是很多人都非常喜歡吃的，特別是一些北方的朋友們，每天幾乎都離不開面食。麵條的做法有很多種，其中炒麵就非常受歡迎了，那麼炒麵怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下炒麵的做法。

1、準備好用料：麵條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。

2、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；

3、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；

4、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；

5、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；

6、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；

7、幹辣椒（或辣椒醬）放進去，和麵一起放的話就不那麼辣；

8、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動面；

9、把雞蛋打好倒進去，和麵粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。

以上就是關於炒麵的做法了，做這道炒麵是非常簡單的，要是喜歡吃炒麵的朋友，可以按照以上的方法在家裡自己做一做，希望對大家有用。