步驟1
準備食材:絲瓜200克、火腿100克、油適量、鹽1茶匙、大蒜3瓣、蠔油1茶匙、小蔥1根。
步驟2
絲瓜去皮切滾刀。
步驟3
火腿切片。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先起鍋倒油,油溫6成熱,放入蒜,炒出香味。
步驟7
再放入絲瓜翻炒至變軟。
步驟8
然後加入火腿,翻炒2分鐘。
步驟9
接著加入蠔油、鹽,炒勻調味。
步驟10
最後盛入盤中,撒上蔥花即可。