步驟1
準備食材:五花肉50克、菜花50克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。
步驟2
五花肉洗淨切片。
步驟3
菜花洗淨切小塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
碗中放入五花肉、料酒拌勻醃製10分鐘。
步驟8
起鍋倒油,油熱加入五花肉煸炒出油,再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。
步驟9
接著加入菜花、生抽繼續翻炒2分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味即可。