步驟1
食材:海藻100克,蓮藕1節,排骨塊400克,姜2克,小葱2根。調味料:鹽3克,白胡椒粉2克、料酒2克。
步驟2
蓮藕洗淨,切滾刀塊。
步驟3
姜切末。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
砂鍋中放入排骨、薑片、料酒、600毫升清水,煮沸後,撇去浮沫,繼續燉煮40分鐘。加入蓮藕、鹽,再煮30分鐘,放入海藻、白胡椒粉,再次煮沸。
步驟6
盛出撒葱花即可。