食材:幹豆腐皮80克,胡蘿蔔40克,大葱1段,香菜1顆,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺
步驟:
1、幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘,取出切條。
2.胡蘿蔔切絲,大葱切絲,香菜切碎。
3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出瀝乾。
4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛入盤中撒上香菜即可。