豆腐洗淨切方塊,小葱切段,鍋里加清水,大火燒開,放入豆腐,焯水20秒,撈出,瀝乾水分,碗中放入豆腐、小葱、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻,盛出。
小葱拌豆腐怎麼做
食材:
豆腐1塊,小葱6根,鹽,雞精,生抽,香油
小葱拌豆腐的做法:
1.豆腐洗乾淨,然後切小方塊,小葱切段;
2.鍋里加清水,大火燒開,放入豆腐,焯水20秒,撈出,瀝乾水分;
3.碗中放入豆腐、小葱、鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、香油1勺攪拌均勻,盛出;
小貼士:
豆腐很容易煮爛,所以不要煮太長時間,否則口感就不好了。
豆腐要先加鹽、雞精、香油、胡椒粉攪拌均勻,最後放入小葱,否則小葱會變色。