步驟1
食材:茼蒿200克、香乾100克、大葱1段、薑黃1塊、大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙、雞精1茶匙、幹辣椒3個、油適量 。
步驟2
豆乾洗淨切成條。
步驟3
茼蒿杆切成段,放入清水中清洗。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切片。
步驟6
幹辣椒切碎。
步驟7
大葱切段。
步驟8
鍋中熱油,油温6成熱,放入蒜片,幹辣椒、葱、倒入茼蒿杆、豆乾翻炒。
步驟9
調入生抽 鹽 雞精 糖,炒勻裝盤即可。